Zünftiger Kartoffelkäse

Selbstgemachte Aufstriche peppen jede Jause auf. Diesmal präsentieren wir dir mit unserem einfachen Kartoffelkäse Rezept einen pikanten Aufstrichklassiker. Die perfekte Rezeptidee für eine zünftige Jause.

Zutaten

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
2. Anschließend auskühlen lassen, reiben, mit feingehackten Jungzwiebeln und zerlassener Butter vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
3. Mit saurem Rahm zu einer streichfähigen Masse verrühren. Petersilie fein schneiden, die Radieschen grob reiben und unterheben.
4. Zum zünftigen Kartoffelkäse kombinierst du am besten die Resch&Frisch Jour-Laugenbrez’n.