Schlagwort-Archiv: Vollkorn

Dinkel-Burger – ausprobieren und genießen!

Zutaten 1 Putenschnitzel 2 Dinkel-Vollkorn-Weckerl 1 Mozzarella 1 Tomate 1 Frühlingszwiebel Salatblätter  Zubereitung Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Salat waschen, Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Putenschnitzel in 2 Teile schneiden, so dass je ein Teil in ein Dinkel-Vollkorn-Weckerl passt. Das Fleisch salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden…

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Phosphor – wichtig für die Knochen

Phosphor ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff, der in praktisch allen Lebensmitteln vorkommt und besonders am Knochenstoffwechsel und an Prozessen der Energieproduktion und –speicherung beteiligt ist. Funktion Phosphor kommt im Körper in Form von Phosphat vor. Verschiedene Phosphorverbindungen erfüllen unterschiedliche Funktionen im Körper: Calciumphosphat bildet die feste Knochen- und Zahnstruktur Organische Phosphorverbindungen bilden Strukturen (z.B. Zellmembran) und…

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Magnesium – „Salz der inneren Ruhe“

Magnesium ist ein lebensnotwendiger Stoff, der bei einer Vielzahl von Stoffwechselvorgängen in unserem Körper eine unverzichtbare Rolle spielt. Unter anderem ist es bei der Energiegewinnung, bei der Zellvermehrung und der Eiweißherstellung unbedingt notwendig. Da der Körper es nicht selbst herstellen kann, muss Magnesium mit der Nahrung zugeführt werden. Funktion Ungefähr 25 g Magnesium sind in…

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