Schlagwort-Archiv: Laktoseintoleranz

Was esse ich eigentlich, wenn ich erschöpft bin?

Kohlenhydrate machen dick, Fleisch ist ungesund und speisen wie die Steinzeitmenschen verlängert unser Leben. Anlässlich des „Tag der Gesunden Ernährung“ interessiert es uns, was Sie über gesunde Ernährung wissen? Wahrscheinlich ziemlich viel – denn in den Medien werden wir fast jede Woche mit zahlreichen Informationen bzw. leider auch Falschinformationen, wie Sie oben lesen konnten, versorgt….

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Lebensmittelunverträglichkeiten – was tun?

Für immer mehr Menschen in Österreich stellt eine Lebensmittelunverträglichkeit eine echte Belastung im Alltag dar. Von der Diagnose bis hin zur richtigen Therapie vergeht oft viel Zeit. Dr. Rainer Schöfl, Vorstand der IV. Internen Abteilung, KH der Elisabethinen in Linz  sowie Vizepräsident des Österreichischen Akademischen Instituts für Ernährungsmedizin beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Lebensmittelunverträglichkeiten…

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Milchsäure – bei Laktoseintoleranz geeignet?

Ich werde oft gefragt, ob Milchsäure bei Laktoseintoleranz und Milchallergie unbedenklich ist. Milchsäure hat mit Milch nur den Namen gemeinsam und hat weder etwas mit Laktose noch mit Milcheiweiß zu tun. Damit ist sie sowohl für Laktoseintolerante als auch für Milchallergiker gleichermaßen geeignet. Solltest du Laktoseintolernz oder eine Milchallergie haben und das Wort „Milchsäure“ in…

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Lebensmittelunverträglichkeiten von A-Z – Laktoseintoleranz

Seit vielen Jahren beschäftigen wir uns bei Resch&Frisch schon mit dem Thema Lebensmittelunverträglichkeiten und haben uns auch mit der Produktentwicklung für Betroffene auseinandergesetzt. In den folgenden Wochen möchte ich Ihnen die wichtigsten Unverträglichkeiten kurz vorstellen. Heute wird die Laktoseintoleranz das Thema sein. Laktoseintoleranz – was ist das? Laktoseintoleranz wird auch als Milchzuckerunverträglichkeit bezeichnet. Der mit…

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