Schlagwort-Archiv: glutenfrei

Ernährungstrends unter der Lupe

Paleo, Clean eating, vegan, glutenfrei, laktosefrei… was denn nun? Welcher dieser Ernährungstrends ist tatsächlich gesund? Nimmt man mit der Steinzeitdiät wirklich ab? Ist vegane Ernährung wirklich vollwertig? Ist Gluten tatsächlich gesundheitsschädlich? Im Ernährungsdschungel kann man leicht den Überblick verlieren – ich habe für Sie die Ernährungstrends unter die Lupe genommen und habe Ihnen die Vor-…

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Glutenfreier Kuhfleck-Kuchen für den Osterhasen

 – mit Mohn- oder Nussfülle und Streuseln Wussten Sie, dass man aus unserem Mürbteig nicht nur Kekse zubereiten kann? Unsere Kollegin Karin hat uns daraus wieder einen sensationell lecker schmeckenden Kuchen gezaubert. Für die kommenden Osterfeiertage wäre dieser Kuchen ja ein echter Hingucker. Hier das Rezept von Karin: Zutaten: 500 g Resch&Frisch GF-Mürbteig – nach…

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Glutenfreier Auflauf – ein Gaumenschmaus

Unsere Kollegin Karin vom Controlling war wieder sehr fleißig und hat mit unserem GF-Pizzateig (funktioniert natürlich auch mit unserem herkömmlichen Pizzateig) einen bunten und extrem leckeren Auflauf gezaubert. Am besten, ich lasse sie gleich selbst zu Wort kommen: „Oft ist man ganz schön gefordert, wenn es heißt „glutenfrei“ zu kochen. Will man nicht ständig auf…

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Sommerliche Zitronen-Joghurt-Torte aus glutenfreiem Mürbteig

Unsere Kollegin Karin hat wieder für uns gebacken und aus dem Glutenfrei-Mürbteig von Resch&Frisch eine erfrischende Zitronen-Joghurt-Torte gezaubert. Dieses Rezept möchten wir euch auf keinen Fall vorenthalten, denn die Torte schmeckt köstlich und ist das perfekte Dessert für die verbleibenden Sommertage! Hier Karins Rezept: Da ich für meinen Käsekuchen oft eine kleine Form verwende und…

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Cupcakes – eine Haube für unsere glutenfreien Muffins

Mmmh, genau so sollen glutenfreie Muffins schmecken! Saftig, luftig, köstlich – der eine schokoladig, der andere dezent nach erfrischender Zitrone. – Richtige kleine Süchtigmacher, von denen nicht nur Zöliakie-Betroffene gerne schlemmen! Für alle, die ihren Muffins noch eine ganz persönliche Note verleihen wollen, haben wir ein köstliches Rezept ausprobiert und die glutenfreien Muffins mit einem Himbeer-Häubchen…

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