Schlagwort-Archiv: Ernte

Warum wir heuer keinen Halloween-Kürbis haben…

Sind Sie bereits fleißig am Kürbisschnitzen? Wir nicht, denn wir haben unsere Kürbisse bereits für unsere Kürbiskerne verbraucht. Wir, bei Resch&Frisch, setzen auf steirische Kürbiskerne, wir haben bei uns 29 Kürbiskern-Landwirte unter Vertrag, welche uns auf 160 ha Fläche mit Kürbiskernen versorgen. Bereits einige Male wurden wir gefragt, was denn mit den Kürbissen nach der Kürbiskernernte…

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Frisch rescherschiert: Kümmel

Kümmel ist eines der wichtigsten Gewürze in der heimischen Küche. Insbesondere für Kraut, Gulasch und Bratl sowie Kartoffeln, aber eben auch beim Brot backen wird er genutzt. Seine Wirkung ist neben geschmacklicher Bereicherung auch eine krampflösende im Magen-Darmtrakt. Kümmel als uralte Kulturpflanze ist in hiesigen Breiten kulturfähig und wächst für Resch & Frisch im Innviertel…

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Wissen Sie, woher unsere Kürbiskerne kommen?

Goldgelb und teilweise leicht grüngesprenkelt liegen sie schon nebeneinander in Zeilen gereiht auf den Feldern in der Südoststeiermark bereit zur Ernte. Resch&Frisch setzt seit Jahren auch bei den Kürbiskernen auf Vertragsanbau. Heuer haben 28 Landwirte aus dem Raum Bad Blumau und Fürstenfeld auf 150 Hektar Vertragsfläche Kürbiskerne ausgesät. Ernte und Weiterverarbeitung Die heurige Ernte scheint…

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Die „Genuss – mit Sicherheit!“- Getreideernte ist jetzt in vollem Gange

Es ist wieder so weit: Sommerzeit heißt in der Landwirtschaft Erntezeit! Auf den Genuss – mit Sicherheit – Feldern herrscht nun Hochbetrieb. Unsere Vertragsbauern sind für die Ernte gerüstet! Härtetest für die Getreidekörner   Mit einer Kornhärteprüfung lässt sich leicht prüfen, ob der richtige Erntezeitpunkt bereits gekommen ist. Dazu werden einige Körner mit der Hand aus…

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