Schlagwort-Archive: Eiweiß

„Genuss mit PLUS“ – Gebäck als Superfood

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Konsumenten achten immer mehr auf ihre Gesundheit und damit auf ihre Ernährung. Lebensmittel, die zum guten Geschmack auch noch einen Mehrwert liefern stehen hoch im Kurs. Ohne Konservierungsstoffe, ballaststoffreich, für einen normalen Blutdruck, usw. – Essen muss mehr können als nur satt machen. Mit Gebäck als Superfood ist eine gesunde Ernährung mit Mehrwert möglich. Gebäck…

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Eiweiß im Brot – was bringt das?

Proteine gehören neben den Kohlenhydraten und Fetten zu den drei Hauptnährstoffen. Sie versorgen uns mit Energie, sind am Aufbau von Signalstoffen wie Adrenalin und Serotonin (Glücksgefühle!!) und am Wachstum von Muskelgewebe beteiligt. Sie sind also auch für unsere gute Laune und unsere Muskelkraft mitverantwortlich. Brot und Gebäck ist dafür bekannt, dass es uns hauptsächlich mit wichtigen Kohlenhydraten…

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Sportler-Burger – die Extraportion Eiweiß

Eiweiße (Proteine) sind Grundbausteine unseres Körpers. Sie dienen als Baustoffe für Zellen und Körpergewebe. Eiweiß ist in tierischen (z.B.: Fleisch, Fisch, Eier,…) und pflanzlichen Lebensmitteln (z.B.: Hülsenfrüchte, Brot, Kartoffeln) enthalten und muss mit der Nahrung zugeführt werden, da der Körper es nicht ausreichend speichern kann. Als Energiequelle dienen Proteine nur bei langem Hungern bzw. Fasten. Ein…

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