Wie einfach du unsere Superfood Produkte auf deiner Speisekarte umsetzen kannst möchten wir dir mit unseren Superfood Rezeptideen zeigen.

Unsere leckere Superfood Bowl, ausgestattet mit vielen Vitaminen und wichtigen Nährstoffen, bringt eine einfache aber gelungene healthy Ergänzung auf jede Speisekarte. Das Beste ist, dieses Rezept ist jederzeit flexibel an die Jahreszeiten, als auch an die Nachfrage deiner Gäste anzupassen. Z.B. Kannst du das Hühnerfleisch weglassen und somit eine vegetarische Variante kreieren.

Zu unserer Superfood Bowl empfehlen wir unser aktiv.plus Weckerl, da es mit seinem nussig-ausgewogenem Geschmack die Bowl perfekt abrundet.

Zutaten:

  • Radieschen
  • Rotkraut
  • Kürbis
  • gelber Paprika
  • Rucola
  • Hühnerfleisch
  • Kidneybohnen
  • Walnüsse
  • Joghurt
  • Limette
  • Honig
  • Knoblauch
  • Chili
  • Curry
  • Paprikapulver
  • Butter
  • Zimt
  • Muskat
  • Rosmarin

Produkt: aktiv.plus Weckerl

Was in mir steckt: Dinkelmehl, Haselnüsse und Haferflocken
Mein Plus: Beta-Glucan aus Hafer trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei.*

Kürbismarinade:

  • 1 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Muskat
  • Rosmarin

Limetten-Dressing: 

  • Limette
  • Knoblauch
  • Joghurt
  • Senf
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung Superfood Bowl: 

  1. Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und marinieren. Danach im Backrohr bei 220°C Heißluft ca. 7 Min. schmoren.
  2. Rotkraut in Streifen schneiden und mit Sesam kurz anbraten.
  3. Curry, Chili und Paprikapulver in einem kleinen Gefäß gut vermischen. Die Filets waschen, abtupfen und in der Marinade wenden und anbraten.
  4. Rucola und Kidneybohnen waschen, Radieschen in Scheiben schneiden, gelben Paprika Julienne schneiden und die Walnüsse klein hacken.
  5. Alles sortenrein und nach den Regenbogenfarben sortiert (Violett-Grün-Gelb-Orange-Rot) in einer Bowl Schüssel anordnen.
  6. Zum Schluss mit Limettendressing beträufeln und mit dem aktiv.plus Weckerl servieren.

TIPP: Die Zutaten kannst du das ganze Jahr saisonal anpassen. z.B. Im Frühling kannst du statt Kürbis, Spargel verwenden etc.

Superfood Bowl

*Die tägliche Aufnahme von 3g Hafer-Beta-Glucan (entspricht 3 Stk. aktiv.plus Weckerl) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.