Zurück
Lachs Lunch Box
Eat the Box – Rezeptidee: Snackification heißt es diesmal mit den Nordlichtern unter den Zutaten. Die Lachs Lunch Box ist der perfekte Sattmacher für zwischendurch und ein schnelles Rezept zum Mitnehmen.
Zutaten
- Dill-Lachsaufstrich (150 g Räucherlachs, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 250 g Doppelrahmfrischkäse, Saft einer 1/2 Zitrone, 1 EL Olivenöl, 1 EL Dill, gehackt, Salz & Pfeffer)
- Hart gekochtes Jausen-Ei
- Cocktailtomaten, Gurke
- Weintrauben, Apfel
- Resch&Frisch Sesam-Bagel
Zubereitung
- Zubereitung Dill-Lachsaufstrich: Hier geht's zum Video
- Den Resch&Frisch Sesam-Bagel aufschneiden und mit dem selbstgemachten Dill-Lachsaufstrich bestreichen.
- Anschließend die Gurke in dünne Scheiben schneiden und diese auf dem Aufstrich platzieren.
- Dann den Sesam-Bagel in der Mitte teilen für ein perfekt-handliches Format zum Genießen.
- Ein Ei kochen (alternativ ein bereits fertig gekochtes Jausen-Ei verwenden), schälen und halbieren.
- Den Apfel waschen und in genussfertige, dünne Scheiben schneiden.
- Cocktailtomaten und Weintrauben waschen, kurz trocken tupfen und zusammen mit allen übrigen Happen in die Snackbox geben.
- Fertig ist die Lachs Lunch Box, viel Spaß beim Genießen!
