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Lachs Lunch Box
Eat the Box – Rezeptidee: Snackification heißt es diesmal mit den Nordlichtern unter den Zutaten. Die Lachs Lunch Box ist der perfekte Sattmacher für zwischendurch und ein schnelles Rezept zum Mitnehmen.
Zutaten
- Hart gekochtes Jausen-Ei
- Cocktailtomaten, Gurke
- Weintrauben, Apfel
- Resch&Frisch Sesam-Bagel
Dill-Lachsaufstrich
- 150 g Räucherlachs
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 250 g Doppelrahmfrischkäse
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Dill gehackt
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zubereitung Dill-Lachsaufstrich: Hier geht's zum Video
- Den Resch&Frisch Sesam-Bagel aufschneiden und mit dem selbstgemachten Dill-Lachsaufstrich bestreichen.
- Anschließend die Gurke in dünne Scheiben schneiden und diese auf dem Aufstrich platzieren.
- Dann den Sesam-Bagel in der Mitte teilen für ein perfekt-handliches Format zum Genießen.
- Ein Ei kochen (alternativ ein bereits fertig gekochtes Jausen-Ei verwenden), schälen und halbieren.
- Den Apfel waschen und in genussfertige, dünne Scheiben schneiden.
- Cocktailtomaten und Weintrauben waschen, kurz trocken tupfen und zusammen mit allen übrigen Happen in die Snackbox geben.
- Fertig ist die Lachs Lunch Box, viel Spaß beim Genießen!
