Lust auf eine herzhafte Jause, die einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt? Dann ist dieses Liptauer-Rezept genau das Richtige für dich. Mit dem würzigen Aroma bringt es den Geschmack der traditionellen österreichischen Küche direkt auf deinen Teller. Egal ob für ein schnelles Abendbrot, einen gemütlichen Brunch oder als Highlight auf deinem Jausenbrett – dieser Liptauer passt immer und schmeckt besonders köstlich, wenn du ihn mit einem frischen Krustenbrot von Resch&Frisch genießt.
Zutaten
- Resch&Frisch Krustenbrot
- 250g Topfen
- 100g Butter
- 1 EL Sauerrahm
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Paprika
- Optional 1 TL Senf
- 2 EL Paprikapulver
- Etwas Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung
- Krustenbrot im Resch&Frisch Backofen (Programm 7) fertigbacken.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Erst weiche Butter mit dem Mixer glatt rühren, anschließend Topfen und Sauerrahm hinzugeben und noch einmal kurz mixen.
- Nun mit dem geschnittenen Gemüse und dem Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Den Liptauer mit dem Resch&Frisch Krustenbrot genießen.
Tipp: Wer möchte, kann noch ein wenig scharfen Senf und Kümmel hinzugeben, damit der Liptauer noch pikanter schmeckt.