Kartoffel Burger
Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns überlegt, wie wir regionale österreichische Zutaten mit internationalen Klassikern matchen können. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte österreichisch zu interpretieren. Burger Lovers aufgepasst! Heute stellen wir euch unseren Kartoffel Burger vor. Mit der Kombination aus unserem Kartoffelweckerl und dem köstlichen Rebel Meat Burger Pattie ist der nächste Burgerabend garantiert ein Hochgenuss.
Zutaten
- Resch&Frisch Kartoffelweckerl
- Rebel Meat Bio Burger-Patties Premium Rind & Edelpilze
- Roter Zwiebel
- Radicchio
- Rucola
- Kren
Joghurtsauce:
- 1 Becher Joghurt
- 4 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Schuss Essig
- 2 TL Olivenöl
- Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für die Joghurtsauce die Kräuter waschen und fein hacken, den Knoblauch schälen und pressen. Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Essig, Salz, Pfeffer und Joghurt in einer Schüssel vermengen und für 30 Minuten ziehen lassen.
- Das Resch&Frisch Kartoffelweckerl nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Währenddessen die Bio Burger-Patties nach Packungsanleitung zubereiten und warm stellen.
- Den roten Zwiebel in Scheiben schneiden und den Radicchio in Streifen schneiden.
- Dann das Kartoffelweckerl halbieren und je nach Belieben mit Rucola belegen. Darauf die Bio Burger-Patties platzieren und mit Zwiebel und Radicchio belegen.
- Zum Schluss mit Kren und der Joghurtsauce garnieren.
- Den Kartoffel Burger servieren und genießen.
Perfect Match
Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns überlegt, wie wir regionale österreichische Zutaten mit internationalen Klassikern wie Burgern, Hot Dogs oder Sandwiches matchen können. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte österreichisch zu interpretieren.
Das Ergebnis: Hier gibt es nichts, was nur ansatzweise langweilig ist und doch erkennt man die Handschrift österreichischer Bodenständigkeit in jedem Gericht. Außergewöhnlich angerichtet oder mit besonderen Zutaten veredelt, verleihen wir den traditionellen Gerichten eine persönliche Note und bleiben trotzdem der Tradition treu.
