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Kartoffel Burger

Austrian Way of Burger

20.04.2021
30 Minuten
Leichtes Rezept
Allerlei
Menge: 3 Portionen

Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns √ľberlegt, wie wir regionale √∂sterreichische Zutaten mit internationalen Klassikern matchen k√∂nnen. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte √∂sterreichisch zu interpretieren. Burger Lovers aufgepasst! Heute stellen wir euch unseren Kartoffel Burger vor. Mit der Kombination aus unserem Kartoffelweckerl und dem k√∂stlichen Rebel Meat Burger Pattie ist der n√§chste Burgerabend garantiert ein Hochgenuss.

Zutaten

Joghurtsauce:

  • 1 Becher Joghurt
  • 4 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Schuss Essig
  • 2 TL Oliven√∂l
  • Kr√§uter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • F√ľr die Joghurtsauce die Kr√§uter waschen und fein hacken, den Knoblauch sch√§len und pressen. Oliven√∂l, Kr√§uter, Knoblauch, Essig, Salz, Pfeffer und Joghurt in einer Sch√ľssel vermengen und f√ľr 30 Minuten ziehen lassen.
  • Das Resch&Frisch Kartoffelweckerl nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
  • W√§hrenddessen die Bio Burger-Patties nach Packungsanleitung zubereiten und warm stellen.
  • Den roten Zwiebel in Scheiben schneiden und den Radicchio in Streifen schneiden.
  • Dann das Kartoffelweckerl halbieren und je nach Belieben mit Rucola belegen. Darauf die Bio Burger-Patties platzieren und mit Zwiebel und Radicchio belegen.
  • Zum Schluss mit Kren und der Joghurtsauce garnieren.
  • Den Kartoffel Burger servieren und genie√üen.

Perfect Match

Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns √ľberlegt, wie wir regionale √∂sterreichische Zutaten mit internationalen Klassikern wie Burgern, Hot Dogs oder Sandwiches matchen k√∂nnen. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte √∂sterreichisch zu interpretieren.

Das Ergebnis: Hier gibt es nichts, was nur ansatzweise langweilig ist und doch erkennt man die Handschrift √∂sterreichischer Bodenst√§ndigkeit in jedem Gericht. Au√üergew√∂hnlich angerichtet oder mit besonderen Zutaten veredelt, verleihen wir den traditionellen Gerichten eine pers√∂nliche Note und bleiben trotzdem der Tradition treu.

 

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