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Holler Zwetschken Marmelade
Für alle Marmeladenfans haben wir mit unserer Holler Zwetschken Marmelade ein einfaches Rezept mit fruchtig-frischem Geschmack. Schnell und einfach selbstgemacht, ist diese Marmeladen-Rezeptidee perfekt fürs Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel.
Zutaten
- 500 g Hollerbeeren
- 500 g Zwetschken, halbiert und entkernt
- 1/8 l Wasser
- 1 Packung Gelierzucker 2:1
- Resch&Frisch Kornstangerl
Zubereitung
- Die Hollerbeeren und die Zwetschken in Wasser aufkochen.
- Das Ganze anschließend passieren. Zum Passieren die Masse durch ein feines Sieb streichen, damit die Hollerkerne entfernt werden.
- Den Gelierzucker einrühren, 7-9 Minuten sprudelnd kochen und danach in sterile Gläser füllen.
- Abkühlen lassen und mit einem flaumigen Kornstangerl genießen.
Tipp: Vor dem Abfüllen noch eine Gelierprobe durchführen. Dazu einen Esslöffel der Marmelade auf ein Teller geben – wenn die Marmelade nicht verläuft, ist sie fertig.
