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Fussball Grillsalat

Grillrezept Fussball EM

04.06.2021
30 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 4 Portionen

Schuss und
Tor! Wer viel jubelt, braucht auch ausreichend Energie – am besten in Form von Vitaminen, Ballaststoffen, 
 - einem richtig leckeren mediterranen Salat eben. Perfekt dazu passen unsere Roggenweckerl im Fußball Look. Die Fußballbrötchen machen den Salat zum perfekten Rezept fĂŒr den nĂ€chsten EM Fußballabend. #summersalad #forchampions

Zutaten

 

Dressing:

  • 6 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • Etwas Honig
  • KrĂ€uter nach Belieben
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. FĂŒr das Dressing den Essig und den Zitronensaft in eine Schale geben. Nach und nach das Öl und den Senf einrĂŒhren. Dann die KrĂ€uter waschen und fein hacken und den Knoblauch schĂ€len und pressen. KrĂ€uter, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer hinzufĂŒgen und gut vermengen. Das Dressing fĂŒr 30 Minuten ziehen lassen. Tipp: Mit etwas Chili-GewĂŒrzöl verfeinern.
  2. Die RoggenfußbĂ€lle nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
  3. Cocktailtomaten, Vogerlsalat und Rucola waschen. Die Cocktailtomaten halbieren und den Mozzarella wĂŒrfeln. Danach alle Zutaten mit dem Dressing in einer SchĂŒssel vermengen.
  4. Danach die Zucchini in dĂŒnne Streifen schneiden und auf dem Grill unter Wenden goldbraun anbraten.
  5. Die gegrillten Zucchini auf dem Salat anrichten und mit Pinienkernen und WalnĂŒssen garnieren.
  6. Den Salat mit den RoggenfußbĂ€llen servieren und genießen.

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