Belegtes Brot Proscuitto

Schnelles Rezept für den Hunger zwischendurch gesucht? Probier‘s doch einfach mal mit einem belegten Brot. Mediterran inspiriert ist diese Rezeptidee ideal für heiße Sommertage. Die kreative Kombination aus Prosciutto, Feigen und Ziegenkäse ist perfekt als pikanter Snack für die Mittagspause oder für ein sommerliches Picknick. Meal prep kann so einfach sein und schmeckt dabei auch noch ausgezeichnet. #SUMMERSNACK #BELEGTESBROT

Zutaten

Zubereitung

1. Das Krustenbrot mit Basilikumpesto bestreichen.
2. Den Rucola waschen, auf einem Küchentuch trocknen und auf der Basilikumpestobasis verteilen.
3. Danach mit drei Scheiben Prosciutto crudo belegen.
4. Darauf kommt der klein gewürfelte Ziegenkäse.
5. Zum Garnieren die Feige in Scheiben schneiden und verteilen.
6. Gehackte Walnüsse, Salz und Pfeffer als Topping auf das Brot streuen und genießen.