Heute stellen wir Ihnen wieder ein Vollkorn-Rezept für die gesunde Mittagspause vor. Dieses vegetarische Rezept ist ruckzuck vorbereitet und ist eine gesunde Alternative für die oft stressige Mittagspause.

Dinkel-Vollkornweckerl mit Avocado, Karotten und Rucola

Wertvoller Dinkel-Vollkorn-Teig mit Topfen, Sesam und Sonnenblumenkernen macht das Dinkel-Vollkornweckerl zum echten Superfood. Denn bei Vollkorn-Getreide werden nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt – so bleiben alle hochwertigen Bestandteile erhalten. Wertvolle Mineralstoffe, wie Phosphor, Eisen, Zink und Magnesium und Ballaststoffe stecken in unserem Dinkel-Vollkornweckerl und machen es zum idealen Pausensnack, um im Büro oder in der Schule die Batterien wieder aufzuladen.
Die cremige Avocado harmoniert zudem perfekt mit dem knackigen Gemüse und dem nusssigen Aroma des Dinkel-Vollkornweckerls.

Resch&Frisch Dinkel Vollkorn WeckerlZutaten:

 

 

 

Zubereitung:

Dinkel-Vollkornweckerl nach Anleitung fertigbacken und aufschneiden. Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Die zerdrückte Avocado salzen und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Karotte in feine Streifen hobeln. Weckerl mit Avocadoaufstrich bestreichen und mit Karottenstreifen und Rucola belegen. Fertig ist der vegetarische Vollkorn-Genuss für die gesunde Mittagspause!

Resch&Frisch Dinkel_Vollkorn_Weckerl_gefüllt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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