Regionale QualitÀt, die man schmeckt
Landwirte, die Verantwortung leben
In den letzten Wochen fanden bei Resch&Frisch wieder die jĂ€hrlichen Feldkontrollen statt â ein zentraler Bestandteil unserer QualitĂ€tssicherung. Heuer gab es dabei eine besondere Neuerung: Wir haben unsere Kontrollen vollstĂ€ndig digitalisiert und arbeiten nun noch effizienter, transparenter und nĂ€her am Puls der Zeit. Gleichzeitig ĂŒbernehmen wir Verantwortung fĂŒr unsere Natur â mit BlĂŒhflĂ€chen, die Lebensraum schaffen und zur Artenvielfalt beitragen.
Am Puls der Zeit Digitale Feldkontrollen
Unsere Feldkontrollen spielen eine wichtige Rolle zur QualitĂ€tssicherung unserer Premium-Backwaren, welche seit 2009 das AMA-GĂŒtesiegel* tragen. Um unseren Vertragspartnern die Zusammenarbeit zu erleichtern und einen Schritt in Richtung fortschrittlicher Landwirtschaft zu gehen, haben wir heuer erstmals auf digitale Feldkontrollen umgestellt.
Die neue Feldkontrollen-App macht es möglich, Besichtigungen direkt vor Ort schnell und zuverlĂ€ssig zu dokumentieren â ohne dabei auf den persönlichen Kontakt mit unseren Landwirtinnen und Landwirten zu verzichten.
*Bezieht sich auf unser Brot & GebÀck
FĂŒr mehr BiodiversitĂ€t auf unseren Feldern Lebensraum schaffen und Artenvielfalt fördern
Nachhaltigkeit und der Schutz unserer Ăkosysteme liegen uns besonders am Herzen. Deshalb engagieren wir uns aktiv â ĂŒber Fruchfolgen und den sorgsamen Einsatz von DĂŒngemittel hinaus â fĂŒr mehr fĂŒr mehr BiodiversitĂ€t* auf den Feldern.
Letztes Jahr haben wir mit einem kleinen BlĂŒhstreifen von 800 mÂČ begonnen â in diesem Jahr konnten wir dank der Kooperation mit einem unserer Landwirte im Innviertel bereits eine beeindruckende BlĂŒhflĂ€che von ĂŒber 10.000 mÂČ (1 Hektar) anlegen. Diese BiodiversitĂ€tsflĂ€che ist ein bedeutender Schritt, den wir in den kommenden Jahren weiter ausbauen möchten.
*BiodiversitÀt ist die Artenvielfalt von Tieren, Pflanzen und LebensrÀumen. Sie hÀlt die Natur im Gleichgewicht.
FĂŒr eine lebenswerte Zukunft Ein starkes Team fĂŒr unsere Felder
Hinter jedem Feld, jeder Ernte und jeder QualitĂ€tskontrolle stehen Menschen mit Leidenschaft fĂŒr Landwirtschaft. Die Koordination des Vertragsanbaus liegt bei Frau Dr. Rita Kappert, Mitarbeiterin von Resch&Frisch, unterstĂŒtzt von unseren engagierten Feldkontrolleuren Hans-Peter, Gerhard und Florian.
Seit heuer neu im Team ist Florian Frauscher â selbst Resch&Frisch-Landwirt. Er kennt daher sowohl die Perspektive aus der Landwirtschaft als auch die des Feldkontrolleurs und bringt frischen Wind sowie wertvolle Einblicke mit.
Er ist begeistert von der neuen Feldkontrollen-App â und wir sind begeistert von so viel Herzblut im Einsatz fĂŒr unsere Felder.
Kurz nachgefragt Feldkontrolleur & Landwirt Florian Frauscher
- Mein LieblingsgebÀck ist: 3-Saaten-Semmel und das Krustenbrot
- An meinem Beruf liebe ich: Als Feldkontrolleur schĂ€tze ich besonders den persönlichen Kontakt zu den Vertragslandwirten, die seit Jahren regional Getreide und GewĂŒrze fĂŒr Resch&Frisch produzieren. Dieser direkte Austausch wird groĂgeschrieben â und ich freue mich, ihn aktiv mitgestalten zu dĂŒrfen.
- Das ist fĂŒr mich RegionalitĂ€t: RegionalitĂ€t bedeutet fĂŒr mich, dass die Wertschöpfung in Ăsterreich bleibt â mit kurzen Transportwegen aus Ober- und Niederösterreich. Deshalb habe ich 2024 auch meinen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb umgestellt: Seither baue ich Mahlweizen und Dinkel fĂŒr Resch&Frisch an.
- Das schĂ€tze ich an Resch&Frisch: Durch die Zusammenarbeit erhĂ€lt das Getreide in meinem Betrieb einen neuen Stellenwert. Resch&Frisch betont klar, wie wichtig Vertragslandwirte fĂŒr die ausschlieĂliche Nutzung österreichischen Getreides sind â das schafft eine wertschĂ€tzende Partnerschaft.
