Putenbrust-Sandwich mit Rucola

Lust auf ein leichtes, sommerliches Sandwich? Der glutenfreie Sandwichwecken, gefüllt mit Putenbrustschinken, Gouda, Tomaten, frischem Rucola und selbstgemachtem Joghurtdip, ist der perfekte Sommer-Snack! Ob für unterwegs, ins Büro oder als schnelles Gericht zu Hause: Dieses proteinreiche Rezept ist ideal für alle, die glutenfrei essen und dabei auf Genuss nicht verzichten wollen. So schmeckt der Sommer!

Zutaten

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, säubern und in Scheiben schneiden. Den Resch&Frisch Glutenfrei-Sandwichwecken der Länge nach aufschneiden. Die untere Hälfte mit Putenbrustschinken, Tomaten und Käse belegen und im Ofen auf Backprogramm 1 überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
2. In der Zwischenzeit Joghurt mit Knoblauch und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Resch&Frisch Glutenfrei-Sandwichwecken aus dem Ofen nehmen. Den Joghurt-Dip auf die obere Hälfte streichen und die untere Hälfte mit Rucola belegen. Danach die oberen Hälften auflegen und anschließend genießen.