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Power Bowl mit Roggenkrusterl

19. Okt

Mit Power (Bowl) in den Tag starten! Unsere herbstliche Rezeptkreation ist der ideale Stimmungsheber an verregneten Tagen und sorgt für gemütliche Stunden zu Hause. Herbstliche Temperaturen halten bereits Einzug und die Zeit für wärmende Wohlfühlgerichte zieht ins Land. Unsere leckere Power Bowl, ausgestattet mit vielen Vitaminen und wichtigen Nährstoffen, bringt dich garantiert fit durch die…

Tag des Brotes

Brot Code – Was du über Brot wissen solltest

14. Okt

Brot Wissen! Brot ist seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel und besteht traditionell aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe oder Sauerteig. Auch in der heutigen Zeit darf der Laib Brot beim Wocheneinkauf in keinem Einkaufswagen fehlen. Und die Auswahl ist dabei genauso vielfältig wie die Geschmäcker: Vom klassischen Weizenmischbrot über herzhaftes Roggenbrot bis hin zur vitalen Vollkornvariante…

Laugencroissant

Laugencroissant trifft Weißwurstsalat

22. Sep

Das Laugencroissant, der Allrounder unter den Croissants! Unser neuestes Mitglied im Croissantsortiment schmeckt nicht nur süß unwiderstehlich gut, sondern passt auch perfekt als Beilage zu pikanten Gerichten. In unserem heutigen Rezepttipp rundet das Resch&Frisch Laugencroissant unseren pikanten Weißwurstsalat kulinarisch ab. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten für 4 Personen: – 6 Weißwürste – 2 rote Zwiebeln – 1…

Artikel

Lebensmittelunverträglichkeiten – was tun?

Für immer mehr Menschen in Österreich stellt eine Lebensmittelunverträglichkeit eine echte Belastung im Alltag dar. Von der Diagnose bis hin zur richtigen Therapie vergeht oft viel Zeit. Dr. Rainer Schöfl, Vorstand der IV. Internen Abteilung, KH der Elisabethinen in Linz  sowie Vizepräsident des Österreichischen Akademischen Instituts für Ernährungsmedizin beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Lebensmittelunverträglichkeiten…

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Magnesium – „Salz der inneren Ruhe“

Magnesium ist ein lebensnotwendiger Stoff, der bei einer Vielzahl von Stoffwechselvorgängen in unserem Körper eine unverzichtbare Rolle spielt. Unter anderem ist es bei der Energiegewinnung, bei der Zellvermehrung und der Eiweißherstellung unbedingt notwendig. Da der Körper es nicht selbst herstellen kann, muss Magnesium mit der Nahrung zugeführt werden. Funktion Ungefähr 25 g Magnesium sind in…

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Lebensmittelunverträglichkeiten von A-Z – Laktoseintoleranz

Seit vielen Jahren beschäftigen wir uns bei Resch&Frisch schon mit dem Thema Lebensmittelunverträglichkeiten und haben uns auch mit der Produktentwicklung für Betroffene auseinandergesetzt. In den folgenden Wochen möchte ich Ihnen die wichtigsten Unverträglichkeiten kurz vorstellen. Heute wird die Laktoseintoleranz das Thema sein. Laktoseintoleranz – was ist das? Laktoseintoleranz wird auch als Milchzuckerunverträglichkeit bezeichnet. Der mit…

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Lebensmittelallergien und -intoleranzen – alles das selbe?

Das Thema Lebensmittelallergien ist derzeit überall präsent. Auch wir von Resch&Frisch beschäftigen uns seit mehreren Jahren mit dem Thema gesunde und bewusste Ernährung und entwickelten für Personen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen (Lebensmittelunverträglichkeiten) ein großes Sortiment an glutenfreien und laktosefreien Produkten. So können auch Betroffene das tägliche Brot genießen. Nicht alles, was auf den ersten Blick nach…

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Pizza mit Spinat, Knoblauch und Feta – gesunder Genuss mit wenig Aufwand!

Leckere Pizzavariante im Handumdrehen ofenfrisch auf dem Tisch! Zutaten für 1 Person 1 Resch&Frisch Pizza Quadro Margherita 8 dag aufgetauten Blattspinat 5 dag Feta-Schafskäse 2 Knoblauchzehen (eine zerdrückt und eine in feine Scheiben schneiden) Einige rote Zwiebelringe Rosmarin Muskat, Salz, Pfeffer Vorbereitung des Belags Zwiebel in Ringe schneiden, 1 Knoblauchzehe zerdrücken, die zweite Knoblauchzehe in…

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