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Franz Wilfinger – Unser Landwirt ganz persönlich

07. Feb

Wenn in Immendorf die Sonne aufgeht ist Franz Wilfinger schon auf den Beinen und kümmert sich als Landwirt um Haus, Hof und Feldarbeit. Franz Wilfinger ist als einer von rund 350 Bauern Teil unseres Qualitätssicherungsprogramms „Genuss – mit Sicherheit!“. Mit viel Liebe liefert er beste Rohstoffe für unsere Resch&Frisch Köstlichkeiten. Im Interview hat uns der…

Kartoffel-Champignons Suppe mit Speckstangerl

Kartoffel-Champignon-Cremesuppe

06. Feb

Deftige Suppe und herzhaftes Speckstangerl – ein unwiderstehliches Duo Diese Kartoffel-Champignon-Cremesuppe löffelt man gerne aus! Vor allem in der kalten Jahreszeit ist eine heiße kräftige Suppe ein wahrer Hochgenuss. Die Kombination aus Kartoffeln und Champignons schmeckt nicht nur hervorragend, sondern versorgt den Körper mit neuer Power. Ohne viel Aufwand steht im Handumdrehen eine wohlschmeckende Hauptmahlzeit…

Erdbeer-Hugo-Bowle mit Faschingskrapfen

Erdbeer-Hugo-Bowle

29. Jan

Beerige Erfrischung Einer deiner Neujahrsvorsätze ist es mehr Obst zu essen? Das trifft sich gut, denn in der Erdbeer-Hugo-Bowle sind viele bunte Früchtchen! Den besonderen Frische-Kick bringen zudem die frische Minze und die knallig grüne Limette. Die Bowle ist schnell gemixt und wäre doch ein perfekter Drink für den nächsten Mädls-Abend. In Kombination mit unseren…

Artikel

Lebensmittelunverträglichkeiten – was tun?

Für immer mehr Menschen in Österreich stellt eine Lebensmittelunverträglichkeit eine echte Belastung im Alltag dar. Von der Diagnose bis hin zur richtigen Therapie vergeht oft viel Zeit. Dr. Rainer Schöfl, Vorstand der IV. Internen Abteilung, KH der Elisabethinen in Linz  sowie Vizepräsident des Österreichischen Akademischen Instituts für Ernährungsmedizin beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Lebensmittelunverträglichkeiten…

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Magnesium – „Salz der inneren Ruhe“

Magnesium ist ein lebensnotwendiger Stoff, der bei einer Vielzahl von Stoffwechselvorgängen in unserem Körper eine unverzichtbare Rolle spielt. Unter anderem ist es bei der Energiegewinnung, bei der Zellvermehrung und der Eiweißherstellung unbedingt notwendig. Da der Körper es nicht selbst herstellen kann, muss Magnesium mit der Nahrung zugeführt werden. Funktion Ungefähr 25 g Magnesium sind in…

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Lebensmittelunverträglichkeiten von A-Z – Laktoseintoleranz

Seit vielen Jahren beschäftigen wir uns bei Resch&Frisch schon mit dem Thema Lebensmittelunverträglichkeiten und haben uns auch mit der Produktentwicklung für Betroffene auseinandergesetzt. In den folgenden Wochen möchte ich Ihnen die wichtigsten Unverträglichkeiten kurz vorstellen. Heute wird die Laktoseintoleranz das Thema sein. Laktoseintoleranz – was ist das? Laktoseintoleranz wird auch als Milchzuckerunverträglichkeit bezeichnet. Der mit…

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Lebensmittelallergien und -intoleranzen – alles das selbe?

Das Thema Lebensmittelallergien ist derzeit überall präsent. Auch wir von Resch&Frisch beschäftigen uns seit mehreren Jahren mit dem Thema gesunde und bewusste Ernährung und entwickelten für Personen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen (Lebensmittelunverträglichkeiten) ein großes Sortiment an glutenfreien und laktosefreien Produkten. So können auch Betroffene das tägliche Brot genießen. Nicht alles, was auf den ersten Blick nach…

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Pizza mit Spinat, Knoblauch und Feta – gesunder Genuss mit wenig Aufwand!

Leckere Pizzavariante im Handumdrehen ofenfrisch auf dem Tisch! Zutaten für 1 Person 1 Resch&Frisch Pizza Quadro Margherita 8 dag aufgetauten Blattspinat 5 dag Feta-Schafskäse 2 Knoblauchzehen (eine zerdrückt und eine in feine Scheiben schneiden) Einige rote Zwiebelringe Rosmarin Muskat, Salz, Pfeffer Vorbereitung des Belags Zwiebel in Ringe schneiden, 1 Knoblauchzehe zerdrücken, die zweite Knoblauchzehe in…

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