Bäuerin des Monats – Bettina Pimberger

Was wäre Resch&Frisch ohne Weizen, Roggen, Dinkel oder Gewürze? Unsere Vertragsbauern sorgen jährlich für hochwertige, spezielle Rohstoffe mit Herkunftsgarantie. Sie kommen aus Oberösterreich, Niederösterreich oder der Steiermark. Wir möchten gerne, dass auch Sie unsere Bauern kennenlernen, denn sie leisten Großartiges. Deshalb stellen wir Ihnen heute Frau Bettina Pimberger vor, sie produziert für uns den Weizen und ist…

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Lust auf Brunch? Gratinierte Avocado, Brot Rockefeller,… Teil 2

Haben Sie schon eines unserer Brunch-Rezepte nachgekocht? Hier kommen noch weitere Ideen von unserem Küchenchef. Mit gesunden, leckeren Zutaten starten Sie beschwingt in den Tag.   Gratinierte Avocado Zutaten für 4 Personen: 4 reife Avocados 160 g Ziegenkäse ½ Bund gehackte Petersilie Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer Backrohr auf 200 °C vorheizen. Avocado längs halbieren, den…

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Lust auf Brunch? Sautierte Schwammerl mit Eierspeis, Kirsch-Vanillebutter, …. Teil 1

Gehören Sie bereits zu den Glücklichen und halten unseren Katalog in Ihren Händen? Haben Sie schon durchgeschmökert und leckere Produkte entdeckt? Dann haben Sie wahrscheinlich auch schon unsere Seite mit den köstlichsten Brunch-Rezepten entdeckt. Pssst: Falls Sie den Katalog noch nicht haben, keine Sorge – auch Sie erhalten Ihren Katalog schon bald! 😉 Unser Küchenchef…

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Uns ist Bodenschutz wichtig!

Sie selber tragen durch den Kauf von Resch&Frisch-Produkten dazu bei, dass die Humusvorräte in heimischen, also österreichischen Böden wieder aufgefüllt werden. Denn vertraglich gesicherter Getreideanbau im Ausmaß von jährlich rund 1.700 ha durch unsere Resch&Frisch-Landwirte füllt die Bodenhumusvorräte wieder auf. Humus? Ist das nicht auch was Essbares? Ja, also Hummus … Humus ist ein Teil…

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Ein Tag ohne Strudel ist wie ein Himmel ohne Sterne …

… soll schon einst Kaiser Franz Josef gesagt haben. Bereits zu Kaisers Zeiten war der Strudel eine beliebe Nachspeise am Hof. Heute wird er sehr gerne bei einer unserer liebsten Winter-Freizeitbeschäftigungen gegessen. Traumhafte Pulverschnee-Pisten und strahlend blauer Himmel machen derzeit das Schifahren zu einem besonders großen Vergnügen. Entweder am Wochenende oder auch in den Ferien bzw. dem Urlaub genießen viele…

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