Winterliche Rezeptideen – exklusiv aus unserem Rezeptheft

Einfach köstlich geht es mit unserer Karotten-Ingwer-Suppe in die kalte Jahreshälfte. Unsere winterlichen Rezeptkreationen sind die idealen Stimmungsheber an verregneten oder verschneiten Tagen und sorgen für gemütliche Stunden zuhause oder verzaubern deine Liebsten beim heimeligen Winterschmaus.

Winterzeit ist Suppenzeit! Wärmende Suppen, wie die herzhafte Karotten-Ingwer Suppe, sind in dieser Zeit des Jahres besonders beliebt. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch einfach und schnell zubereitet. Unsere neueste Rezeptidee ist der ideale Vitamin-Booster und lässt sich vor allem mit dem vollwertigen Gebäck aus unserem Back’s Jour dunkel perfekt kombinieren.

Zutaten (4 Portionen):

  • 300g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600ml Gemüsesuppe
  • 1 Orange
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Stk. Ingwer
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden
  2. Danach Zwiebel und Knoblauch in Öl und Butter glasig dünsten, mit Gemüsesuppe ablöschen und die Karotten hinzufügen
  3. Mit Salz, Pfeffer und fein geriebenen Ingwer würzen
  4. Anschließend die Suppe ca. 15-20 Min. köcheln lassen
  5. Den Saft der ausgepressten Orange hinzufügen und mit einem Pürierstab mixen
  6. Zum Schluss mit Crème fraîche abschmecken und heiß servieren
  7. Dazu das Gebäck aus dem Resch&Frisch Back’s Jour dunkel servieren

 

Herzhafte Karotten-Ingwer Suppe mit Gebäck aus dem Backs Jour dunkel

 

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