Über Evelyn Zangenfeind

Frau Zangenfeind gehört seit 2012 zum Resch&Frisch-Unternehmen und ist im Bereich Ernährungs- und Sortimentsmanagement tätig. "Als Ernährungswissenschaftlerin liegt mir gesunde Ernährung besonders am Herzen. Getreide und Getreideprodukte zu denen natürlich auch Brot und Gebäck zählen, sind die Basis einer ausgewogenen Ernährung. Das gilt auch für Betroffene von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Umso wichtiger ist es, sich mit den Inhaltsstoffen und besonderen Eigenschaften der Rohstoffe für unser Gebäck auseinanderzusetzen. Der Genuss sollte aber immer im Mittelpunkt stehen, denn wer nicht genießt, ist ungenießbar. :)"

Kohlenhydrate sparen und genießen

Kohlenhydratarme Ernährung ist derzeit auf dem Vormarsch – nicht nur Hollywoodstars und Supermodels schwören auf Low Carb. Wir bei Resch&Frisch greifen diesen Ernährungstrend auf und haben ab sofort ein kohlenhydratreduziertes Weckerl im Sortiment. Das Low Carb-Weckerl macht es Low Carb-Fans endlich möglich, bei einer Mahlzeit Kohlenhydrate zu sparen, ohne auf das geliebte Gebäck verzichten zu…

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Wie der Hase läuft – Traditionen rund ums Osterfest

Rund um das Osterfest gibt es zahlreiche Bräuche und für Christen ist es das höchste Fest im Jahr. Während wir hierzulande Eier färben und sie vom Osterhasen verstecken lassen, gibt es in anderen Ländern völlig andere Bräuche und Traditionen rund um Ostern. Ostern – Göttin oder Himmelsrichtung? Allein die Herkunft des Wortes „Ostern“ ist schon…

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Trend-Snack Hot Dog

Klassisches Fastfood wird praktisch laufend neu erfunden. Wurde in den letzten Jahren der Burger vom billigen Fastfood zur Haute Cuisine erhoben, so ist nun der nächste Schnellimbiss an der Reihe. Mit kreativen Rezepten und ungewöhnlichen Zutaten wird der Hot Dog nun die Speisekarten erobern. Das richtige Weckerl darf nicht fehlen Ganz klar: das richtige Weckerl…

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Neujahrsvorsätze – so werden sie wahr

Jedes Jahr zu Silvester nehmen wir uns vor, dass im nächsten Jahr alles anders wird. Wir analysieren unsere Schwachstellen, die dieses Jahr nun wirklich angegangen werden müssen und formulieren unsere Neujahrsvorsätze. Diese halten bei den meisten maximal bis Mitte Februar. Die Top-3 Neujahrsvorsätze, wie „abnehmen und Sport treiben“, „mehr Zeit in die Partnerschaft investieren“ und…

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So feiern unsere Mitarbeiter Weihnachten

Der heilige Abend rückt nun immer näher – Geschenke, Weihnachtsbaum, Weihnachtsessen – das alles will eingekauft und geplant werden. Weihnachtsbräuche gibt es rund um die Welt viele und selbst im deutschsprachigen Raum gibt es jede Menge regionale Unterschiede was das Weihnachtsfest betrifft. Christkind oder Weihnachtsmann? Althergebrachtes Brauchtum empfinden wir als etwas Ursprüngliches, Volkstümliches. Doch das…

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