Resch&Frisch Genuss mit Sicherheit

Genuss - mit Sicherheit

Das umfassende Sicherungssystem "Genuss - mit Sicherheit!" gewährleistet Ihnen einen transparenten, kontrollierten und nachvollziehbaren Ablauf. Und zwar vom Anbau des Getreides bis zur Herstellung unserer hochwertigen Backwaren. Dafür garantieren wir!

Stufe 1

Saatzucht

Jedes Korn ist anders. Bei Resch&Frisch wird nur Mehl aus ausgesuchten Getreidesorten verwendet. Alle garantiert gentechnikfrei und kontrolliert.

Stufe 2

Anbau am Feld

Über 350 ausgewählte österreichische Landwirte gewährleisten hochwertigen Getreideanbau. Und Schummeln geht mit Sicherheit nicht: Denn es werden laufend Kontrollproben entnommen.

Stufe 3

Getreidehandel

Strenge Qualitätskriterien bei der Einlagerung um beim Transport sind verpflichtend vorgeschrieben. Der Weg des „Genuss – mit Sicherheit!“-Getreides kann somit immer lückenlos rückverfolgt werden.

Stufe 4

Mühle

Bei den fünf Vertragsmühlen herrschen höchste Qualitätsstandard. Kontrollen bei Anlieferung, separate Lagerung und Mahlung der einzelnen Sorten garantieren beste Mehlqualität mit optimalen Backeigenschaften.

Stufe 5

Backstube

Aus hochwertigen Rohstoffen entsteht hochwertiges Gebäck. Die schonende Verarbeitung der Rohstoffe bleiben wertvolle Vitamine und Mineralen erhalten, ganz ohne Konservierungsmittel!

Stufe 6

Verkauf

Ob in guten Restaurants, den Resch&Frisch Filialen oder Genuss durch den Resch&Frisch Lieferservice für zuhause – alle Produkte werden nach strengen Kriterien in gleichbleibender, hochwertiger Qualität hergestellt.

Stufe 7

Konsument

Alle Kunden und Gäste von Resch&Frisch genießen neben dem guten Geschmack, auch die Sicherheit von hochwertigen und schonend verarbeiteten Backwaren.


Unser System


Seit mehr als 10 Jahren garantieren wir für "Genuss - mit Sicherheit!"

Damit gewährleisten wir einen transparenten, kontrollierten und nachvollziehbaren Ablauf vom Anbau bis zur Herstellung unserer hochwertigen Backwaren.

Die Sicherstellung hochwertiger Getreidesorten, die Nachvollziehbarkeit und Transparenz in allen Produktionsbereichen und deren strenge Überwachung bedeutet eine Wertschöpfung für alle Beteiligten bis hin zum Endverbraucher.

Wir garantieren gentechnikfreie Rohstoffe und eine lückenlose Kontrolle der gesamten Produktionskette.


 

Vorteile


1. Regionalität - von unseren Bauern
350 österreichische Bauern bauen mittlerweile für Resch&Frisch Weizen, Roggen, Dinkel, Kürbiskerne, Saaten und Gewürze an. Die Bauern sind Partner und unterziehen sich den strengen Qualitätskontrollen.

2. Rückverfolgbarkeit
Jedes Feld, jeder Silo, jede Mühle und jede Produktionsstätte ist in einer Datenbank registriert. Der genaue Weg eines Produktes kann somit jederzeit verfolgt werden.

3. Lückenlose Kontrolle
Jede Rohstofflieferung wird auf die Erfüllung der strengen Qualitätskriterien hin überprüft.

4. Gentechnikfrei
Das Saatgut wird von der österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) überwacht.

5. Garantiert aus Österreich
Das Getreide wird sortenrein und getrennt in Getreidesilos gelagert und nur in ausgewählten Mühlen gemahlen- damit ist eine Vermischung mit verunreinigtem oder gentechnisch kontaminiertem Mehl ausgeschlossen.

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