Müsliweckerl

Aktuelle Neuigkeiten von Resch&Frisch

 

Resch&Frisch Messestand

27.01. Der Messefrühling hat begonnen! 


Wie jedes Jahr ist der Messestand von Resch&Frisch ein Fixpunkt für jeden interessierten Gastronomen. Als Backwarenspezialist aus Österreich bieten wir den Messebesuchern ofenfrische Neuigkeiten aus unserem umfangreichen Sortiment – besuchen Sie uns am Messestand und lassen Sie sich verführen! 

Termine:

Gastro_Teck Kalkar 27. - 28.01.2014

Nordgastro, Husum 10. - 11.02.2014

Intergastra, Stuttgart 01. - 05.02.2014 Halle 3, C34

Gastro Ivent, Bremen 09. - 11.02.2014

Internorga, Hamburg 14. - 19.03.2014 Halle A1, 108

Hotel&Gast, Wien 23. - 25.03.2014 Halle A, Stand 207

 


 

Pizza 2.0

01.12. Pizza-Genuss von Resch&Frisch - jetzt noch besser! 


Resch&Frisch, der österreichische Spezialist für tiefgekühlte Backwaren präsentiert sein allseits beliebtes Pizza-System in vollkommen neuem Glanz. Verbesserte Rezepturen, neue Rohstoffe und viel Handarbeit sind die Garanten für eine nie dagewesene Pizza-Qualität. 

Die Rundum-Erneuerung beginnt beim Teig:
dieser erhält die notwendige Zeit um zu reifen – bis zu 18 Stunden! Das Ergebnis: ein lockerer Boden, eine deutlich längere Frischhaltung und bester Geschmack durch volles Aroma. Ein wesentliches Argument für die neue Pizza ist zudem die äußerst kurze Zutatenliste des Teiges. Hinein kommt demnach nur, was auch hinein gehört: Weizenmehl von den Resch&Frisch-Vertragslandwirten, Wasser, Öl, Hefe, Salz, Zucker und etwas Backpulver.
  
Als zweite Maßnahme wurde die Rezeptur der Tomatensauce grundlegend verbessert. Eine feine Auswahl von sieben mediterranen Kräutern liefert die perfekte Würze in Geschmack und Optik. Auch bei den weiteren geschmacksgebenden Zutaten blieb sprichwörtlich kein Stein auf dem anderen. Zahlreiche Verbesserung bei der Auswahl der einzelnen Rohstoffe sind ausschlaggebend für eine einzigartige Pizza-Qualität. 
 
Die hochwertigen Pizzen aus Rohteig sind in neun Varianten erhältlich - Margherita, Prosciutto, Salami, Capricciosa, Diavolo, Provinciale, Quattro Formaggi, Tonno und Sucuk. Für den kleinen Hunger bieten sich die Pizzen Margherita, Prosciutto und Salami im Kleinformat an. 

 

Beerenflammeri

01.09. Genuss für alle Sinne im Kleinformat: Petit Fours, Moussetörtchen und Terrinen zum Verwöhnen


Die Zeit der Weihnachtsfeiern, Festbankette und Gala Diners ist gleichzeitig die Hochsaison von exquisiten Petit Fours, Moussetörtchen und Terrinen. Außergewöhnliche Variationen aus besten Rohstoffen und in handwerklicher Konditor-Qualität begeistern Gastronomen genauso wie ihre Gäste!

Neue Impulse werden dieses Jahr durch das Himbeer-Buttermilch-Törtchen sowie durch die Beerenflammeri-Terrine gesetzt: Das fruchtig-frische Himbeer-Buttermilch-Törtchen ist, dank der fein-säuerlichen Note von Beeren und Buttermilch, die perfekte Erfrischung nach opulenten, mehrgängigen Menüs. Umhüllt von einem marmorierten Biskuit-Mantel überzeugt die Beerenflammeri-Terrine durch die

 

 

Resch&Frisch Müsliweckerl

01.07. Genussvoll und vital durch den Sommer - mit zwei neuen ErnährungsPLUS-Produkten! 


Vitaler Genuss ohne Verzicht auf besten Geschmack steht bei fast allen Bevölkerungsgruppen hoch im Kurs: Resch&Frisch kommt dem steigenden Trend zu Health Food mit zwei weiteren Neuprodukten entgegen. Besonders für jene  Menschen, die sich proaktiv bewusst ernähren wollen, launcht Resch&Frisch Ende Juni einen fettreduzierten Karotte-Nussmuffin sowie ein Müsliweckerl, welches sich durch seine besonders wertvollen Zutaten auszeichnet. 

 


          

Resch&Frisch Focaccia

13.05. Italienisches Flair mit den neuen Focaccia! 

 

Flaumiger Teig und bestes Aroma zaubern einen Hauch Italien auf den Tisch. Ausgehend von Mehl, Wasser, Salz, Hefe und bestem Olivenöl überzeugt diese mediterrane Brot-Spezialität auch durch die charakteristisch rustikale, fladenförmige Optik mit kleinen Vertiefungen.
Die neuen Focaccia sind in den Sorten Rosmarin, Olive und Knoblauch erhältlich – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Praktisch für die Küche und köstlich für die Gäste sind Focaccia in nur wenigen Minuten fertiggebacken – sie bringen Abwechlsung in den Brotkorb oder können ofenfrisch zu leichten Salaten, Anitpasti und Suppen gereicht werden. 
Mediterraner Genuss leicht gemacht – mit den neuen Focaccia Rosmarin, Olive oder Knoblauch. Einfach. Perfekt!  

Tipps zum optimalen Einsatz finden Sie im Folder. 

 



 

Resch&Frisch Rustikales Bauernbrot

18.03. Ofenfrische Brotneuheiten: vier neue Sorten im Brotkorb!

 

Resch&Frisch erhöht seine Bandbreite an ofenfrischem Brot und lanciert vier besonders ansprechende neue Sorten.
Das rustikale Bauernbrot zeichnet sich durch seine kräftige Kruste und seinen herzhaften Geschmack aus. Das Brot wird zu 100% aus Roggen hergestellt.

Mit seinem saftigen Kartoffelteig, der ausgeprägten Kruste und den optisch ansprechenden Einschnitten in Ähren-Form überzeugt das schmackhafte Kartoffelbrot.

 Das helle Hausbrot eignet sich aufgrund des angenehm milden Geschmacks ideal für alle Belagsvarianten von süß bis pikant.

Die Alternative für alle ernährungs- und gesundheitsbewussten Gäste ist das neue Eiweißbrot. Dessen erhöhter Eiweißgehalt trägt zum Muskelaufbau bei. Zugleich ist das Brot reich an Ballaststoffen.

  


Top Hotel Star Award

15.03. TOP HOTEL STAR AWARD für die portionierten Torten von Resch&Frisch

 

"Gold für das neue Resch&Frisch Torten-Sortiment". So lautete es bei der Verleihung des renommierten Top Hotel Star Awards im Rahmen der Gastrovision 2013 in Hamburg.
In der Kategorie Food&Beverage konnte sich Resch&Frisch gegen viele andere innovative Konzepte durchsetzen und den 1. Platz im Leservoting für sich entscheiden. Resch&Frisch konnte hierbei mit dem hohen Conveniencegrad der vorportionierten Torten im Mix-Karton punkten.
Mag. Herman Oberperfler und Mag. Sarah Plohberger freuten sich, die Auszeichnung von Tophotel Geschäftsführer Thomas Karsch entgegennehmen zu dürfen.


Koch des Jahres17.12. Resch&Frisch beim Anuga Koch des Jahres


Der bekannte Koch des Jahres ist ein Wettbewerb für professionelle Köche aus Österreich, Deutschland und der Schweiz. Heuer kommt der renommierte Wettbewerb erstmals nach Österreich - und Resch&Frisch ist als Sponsoring-Partner am 18. Februar 2013 in der Tourismusschule Klessheim mit dabei. Im Wettbewerb gilt es ein Fünf-Gänge-Menü mit einem Wareneinsatz von weniger als €16,00 in weniger als fünf Stunden für die namhafte Jury zuzubereiten. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die im Oktober 2013 beim großen Finale bei der Messe Anuga in Köln gegeneinander antreten. Hier gibts nähere Infos.

Messeeinblick

15.11. Resch&Frisch bei der Messe "Alles für den Gast" in Salzburg


Die wohl wichtigste österreichische Fachmesse für die Gastronomie, die "Alles für die Gast" in Salzburg war auch heuer wieder ein voller Erfolg für Resch&Frisch. Von 09. bis 14. November gaben sich zahlreiche Kunden sowie Interessenten und viele Neuprodukte ein Stelldichein.
Als Messehighlight wurden die neuen Torten-Spezialitäten präsentiert.
Machen Sie sich selbst ein Bild im folgenden Video:

Resch&Frisch Torten

12.11. Feinstes von Meisterhand - Tortenspezialitäten neu bei Resch&Frisch


Die neuen Torten im Gastro-Sortiment von Resch&Frisch machen es möglich, Gäste jederzeit zum süßen Genuss zu verführen: vier neue Torten-Spezialitäten überzeugen mit bestem Geschmack und mit besonders einfachem Handling. Die Tortenvariation „Klassik“, bestehend aus Nusstorte, Trüffeltorte, Schwarzwälder Kirschtorte und Topfentorte ist praktisch vorportioniert und kann daher bedarfsgerecht aufgetaut werden. Die Himbeer-Sachertorte, eine cremige Verführung aus Sacherböden, Vanillecreme und Himbeeren ist ebenfalls vorportioniert erhältlich. Für Gastronomen, welche Torten im Ganzen bevorzugen, hält Resch&Frisch eine Nusstorte sowie eine Trüffeltorte bereit. Diese werden halbiert angeboten, um auch kleineren Betrieben ein bedarfsgerechtes Auftauen zu ermöglichen. Die hochwertige Tortenverpackung ermöglicht ein einfaches Handling und gewährleistet absolute Produktsicherheit. Sämtliche Detailinfos finden Sie hier im Torten-Folder.
Einen Überblick über alle Neuprodukte der Saison Herbst/Winter 2012 finden Sie unserem aktuellen Neuproduktefolder.

Resch&Frisch Muffins

03.09. Muffins und Donuts - der süße Hit für Alt und Jung!


Kein Bröseln, kein Kleckern – handliche Produkte für den Takeaway-Einsatz sind voll im Trend. Ab Anfang September erweitert Resch&Frisch seine Backwaren-Kompetenz um zahlreiche Produkte für genau diesen Anwendungsbereich.
Beim herrlichen Schokomuffin kommen Schoko-Liebhaber durch besonders viele, große Chocolate Chunks voll auf ihre Rechnung. Beim klassischen Heidelbeermuffin sorgen viele Heidelbeeren für ein besonders saftiges Geschmackserlebnis.
Auch ein bunter Donut-Mix kommt neu ins Sortiment.

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